モロッコインゲンと米ナスの辛味炒め。 レシピ・作り方
材料（3～４人分）
作り方
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1
☆はボールにいれ合わせておく。
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2
インゲンは両端を少し取り除き半分にカット。ベーコンは１センチ厚みの短冊に。なすはピーラーで皮を剥き５ミリの半月にカット。
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3
鍋に※をいれ沸騰させ、塩を加えます。インゲンをいれ２分ゆでます。ゆでたらすぐザルにとって水で冷やします。水切りをしておきます。
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4
フライパンにベーコンを入れ炒めます。
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5
次になすを加えいためます。しばらくしたらごま油を加え炒めてしんなりさせます。
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6
次にインゲンと①を加え混ぜかるく炒めて出来上がり
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