見た目が可愛い、トマトの肉詰め&マッシュドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトのヘタの少し下を切り、蓋の部分を作ります。
   切った中身をスプーンで穴を開けないようにくり抜き中身を出します。
   中身はソースに使うので、鍋に入れておいてください。
2. 2 玉ねぎをみじん切りにします。
   ボールに挽肉と切った玉ねぎを入れてよくこねます。
   塩コショウをしっかりして下味をつけます。
   細かいとろけるチーズがあれば一緒に混ぜ込むとおいしいです。
3. 3 ボールの中身をくり抜いたトマトの中に詰め込みます。
   上にとろけるチーズをさらにのせて、最初に切ったヘタの部分の蓋を上にのせて、
   200度のオーブンで20分焼きます。
4. 4 鍋に出しておいたトマトの中身を火にかけ、
   ブイヨンを入れます。
   少し煮詰めて、塩コショウで味を調えて完成です。
5. 5 トマトの肉詰めに火が通ったら
   お皿に移して、ソースをかけて完成です。
6. 6 【マッシュドポテトの作り方】
   ジャガイモの皮を剥いて、細かく切ります。
7. 7 シリコンスチーマーにじゃがいもと少量の水を入れて、電子レンジで5分温めます。
   （シリコンスチーマーがない場合は、耐熱食器に水を少しいれてラップをして温めてください）
8. 8 ジャガイモに火が通り、箸が軽く通るぐらいになったら、
   水を切り、ボールに移してフォークにて潰します。
9. 9 ジャガイモがある程度つぶれたら、
   牛乳、オリーブオイルを入れてなめらかになってきたら、塩コショウで味を調えてトマトの肉詰めの横に盛って完成です。