塩麹で★ふっくらお赤飯 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 小豆をあらい水につけて半日おく
- 2 お米を研いで水にひたしておく
- 3 圧力鍋に小豆の水をいれて5,6分圧力をかけて火を止める。圧力がぬけたらふたをあける
- 4 ３の豆と煮汁、、もち米、酒、塩麹を合わせて2合の目盛りにあわせ、よくかきまぜて炊飯。炊き上がったらかきまぜてむらし、最後にゴマ塩をかける
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