甘辛牛筋の煮込み レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 にんじん、大根は皮をむいていちょう切りにする。
- 2 長ネギはうすぎりにする
- 3 しょうがとにんにくは皮をむいて薄切りにする。
- 4 なべにお湯を沸かし、沸騰したら牛筋をいれて３分くらいしたゆでし、ざるにあけて一口大のサイズにきる
- 5 鍋に油を式、しょうがとにんにくをいためて、香りがしてきたらにんじん、だいこん、牛筋、の順でかるくいためる
- 6 水と調味料、酒、みりん、めんつゆ、しょうゆ、だしのもと、さとうをいれて１０分くらい弱火でにこむ。
- 7 鍋のふたをとって、汁気が少なくなるまでにこんだらできあがり。器にうつしてからお好みで七味唐辛子をかける。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 牛筋の煮込み
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