別居の親子ぎっしり！おふくろ詰め レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
みつやん0211
あげにたっぷり詰まった鶏肉の肉肉感と少し残る玉ねぎの食感と甘みが美味しいです。 定番の卵も味の染みたあげと一体で美味しい！ 栄養満点！食べ応え有り！
材料（4人分）
作り方
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1
あぶらげは、半分に切り、開いて袋状にする。
4枚は、卵を割り入れて爪楊枝で口を止める。（開け口を少し折り返すと入れやすい。）
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2
鶏肉は、小さく切って酒、塩、生姜汁で下味を付ける。
（冷凍肉を半解凍した物を使うと切りやすい。）
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3
玉ねぎは、短いめで5ｍｍ位
にスライスする。
しいたけは、縦半分に切って薄く切る。
2の肉と混ぜ合せる。
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4
3を、4等分にする。 1、残りの4枚に詰めて、口を爪楊枝で止める。
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5
鍋に、1と、4と、☆煮汁を入れる。少しずらして蓋をして中火で13分～15分煮る。（様子を見て途中煮汁をすくって上から掛ける。）
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6
5を、食べやすい様に半分に切り、器に盛り付けて完成！
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- カテゴリ
- 油揚げ
- 料理名
- 卵と鶏肉の油揚げ詰め煮
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