まるでケーキみたいな鍋！白菜と豚肉の重ね鍋です！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水500cc強と酒を200cc入れておく。
   下味として、大匙1/2杯の塩も加え、混ぜておく。
2. 2 白菜を一枚ずつはがして、中に豚肉を広げていき、8枚分を作り終えたら、まな板の上で、横に5等分し、縦長の白菜を作ります。
   (鍋の大きさにより、白菜の量を調整して下さい。)
3. 3 鍋にぐるりと重なるように並べます。

   

4. 4 並べたら、もう8枚分も同じように切って並べる。
   用意が出来たら、蓋をして、中火で煮る。
5. 5 途中で、黒コショウをふりかけ、味の加減を見ながら、塩をふりかける。
   (ゆで卵などは、白菜に火が通るまで、他によけておきます。でないと、焦げます。 )
6. 6 白菜がしんなりしたら、切っておいたねぎや、ゆで卵など、お好きな材料を中央に入れ、加えた材料に火が通れば出来上がり。
   完成!!