ボロボロ蓮根の豚かつ☆衣ザックリ！ガッツリ食べる。 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
豚小間肉をトレイから出し3等分位に切る。 フードプロセッサーで先に、にんにく、生姜をみじん切りして、豚小間肉、酒、塩、胡椒を加えて、粗挽きコースで30秒位かける。
-
2
蓮根は、皮を剥いて粗目で細かく切り、片栗粉を塗し混ぜておく。
（蓮根は、酢水にさらさなくてもいいです。）
-
3
ボールに1を移し、片栗粉を加えて軽く混ぜて、2を合わせてよく混ぜる。
8等分にして、平たい目の小判形に整形する。
-
4
衣液、☆をよく混ぜ合わせておく。
3を、衣液に潜らせて、パン粉を塗して、冷蔵庫に15位入れておく。（パン粉が馴染むまで）
-
5
180度の油で、4を揚げる。（目安、2個で4分）
（様子を見て、途中3分半で、裏返します。） -
6
5を、お皿に盛り付けて完成！
ソースは、お好みで頂きます。
（きゃべつは、レシピ外です）
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 豚肉の蓮根入りカツ
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
