梅味のオクラと長芋☆さっぱり物 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
みつやん0211
こってり料理に、さっぱり物の一品にお勧めです。 オクラと長芋のネバネバで梅の酸味がお口の中で、とろけ合い、さっぱりとして美味しいです。
材料（4人分）
作り方
-
1
梅干は、種を除き細かく切る。（キッチンバサミを使うと楽です。）
オクラは、軽く塩で表面をこすり、茹でて水にさらし、斜めに切る。 - 2 長芋は、皮を剥き、繊維に沿って3ｃｍ位の長さに切り、1ｃｍ弱の角切りに切る。
-
3
ボールに、オクラ、長芋、梅干を合わせて混ぜ、かつお節を加えて軽く混ぜる。
後は、器に盛り付けて完成！
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- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- オクラと長芋の梅肉和え
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