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すいかとナスのサラダ(ルクエ) レシピ・作り方

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料理レシピ

すいかとナスのサラダ(ルクエ)

涼しく感じるよう盛り付けました。

作り方

  • 1

    ナスは皮を剥いて5ミリぐらいの斜め輪切りにします。塩水に浸しあく抜きしルクエに水少々となすをいれ500W電子レンジで6分加熱。終わったら水洗いし冷やす。

  • 2

    こんにゃくは薄切り。トマトは4つにくし切りにし、横に8ミリぐらいにスライスします。大葉は千切り。スイカはさいの目に。

  • 3

    皿になすから盛り付けします。こんにゃく、トマト、大葉、最後に真ん中にスイカを盛り付けます。盛り付けはお好みで。☆をかけていただきます。カッテージチーズなど加えても可

きっかけ

すいかがたくさんあったのでサラダにしました

レシピID: 1840002491

公開日:2011-08-08 12:27:45.0

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料理名
サラダ
関連キーワード
スイカ

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