栗の甘露煮が、コロッと入っています。プチケーキ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 アーモンドプードルと粉糖を、一緒に2回以上ふるっておく。
   薄力粉は一回ふるっておく。
2. 2 計量が終わり次第、オーブンを200度に温め始める
3. 3 ボールにアーモンド、粉砂糖、卵白を入れ、泡だて器で良く混ぜ合わせる。
4. 4 別のボールに全卵と卵黄を溶きほぐし、少しずつ加えていく。
   全体が白っぽくもったりとするまで、良く混ぜ合わせる。
5. 5 分量のバターをレンジか湯せんにかけ、完全に溶かしておく。
   溶かしバターの半量をボールに加え、良く混ぜる。
6. 6 栗の甘露煮のシロップも加え、なじむまで混ぜ合わせる。
7. 7 ふるった薄力粉も加え、良く混ぜ合わせる。
8. 8 残りのバターも加えてなめらかになるまで混ぜ、半量を型に流しいれる。(スプーンですくい入れると簡単です。)
9. 9 栗の甘露煮を型に一個ずつ入れる。(押し込まないように注意して下さい。)
10. 10 残りの生地を、スプーンなどですくい入れる。
11. 11 200度のオーブンで5～10分程焼き、180度に下げてさらに15分焼く。
    焼けたらケーキクーラーの上に型ごと置き、そのままあら熱を取る。
12. 12 型に触っても熱くないようなら、型を指で押し、ケーキを押し出す。
    取り出したら、ケーキクーラーなどの上で冷ましておく。
13. 13 完成!!