自家製スパークリングミネラルウォーター レシピ・作り方

自家製スパークリングミネラルウォーター
  • 5分以内
  • 100円以下
Mickey the Mouse
Mickey the Mouse
重曹でスパークリングウォーターを簡単に作れます。(重曹はミネラルの吸収率を高めてくれるそうです。)
マドラー代わりにアイスキャンディーを入れて…アレンジ自在☆

材料(1人分)

  • ミネラルウォーター 150~200cc(お好みで調整)
  • 重曹(食用のもの) 小さじ1/2
  • りんご酢(普通の酢でも可)+レモン汁 大さじ2(手順4参照)

作り方

  1. 1 【!注意!】
    重曹は炭酸水素ナトリウムです。ナトリウム=塩ですので、摂り過ぎ注意!
    入れすぎるとしょっぱいです。
  2. 2 コップに水と重曹を入れてよくかき混ぜ、しっかり溶かす。
  3. 3 氷を入れ冷やす。
    ※重曹は水の温度が高いほど発砲が進むので、長くシュワシュワを楽しみたい方は必ず氷を入れて下さい。
  4. 4 りんご酢、レモン汁の順に静かに加え、その都度 静かに軽く混ぜる。
    ※りんご酢+レモン汁(どちらか一方だけでも可)の合計が大さじ2になるようにお好みで調整して下さい。
  5. 5 あっという間に完成!
    重曹が発砲している間に召し上がれ♪
    ※かき混ぜ過ぎるとシュワシュワが長持ちしません。
  6. 6 マドラー代わりにアイスキャンディーを使えば、氷代わりにもなり、フレーバーも楽しめて、一石三鳥!?
    ※写真はオレンジ味
  7. 7 アイスキャンディーのフレーバーを変えればアレンジ自在☆
    ※写真はグレープ味
  8. 8 フルーツのアイスキャンディーを使えば、ほんのり甘く香るフルーティーなスパークリングウォーターに♡
  9. 9 【!注意!】
    重曹は酸性のものに反応します。
    レモン汁が一番反応しますので、必ず最後に加えて下さい。

きっかけ

重曹があったので、炭酸水を作ってみました。 アルカリ性の重曹と酸性のレモン汁や酢をバランス良く混ぜると、塩分や酸味が相殺され、飲みやすい炭酸水に大変身!

おいしくなるコツ

重曹の摂り過ぎ注意!このドリンクなら1日にグラス3杯までにして下さい。 重曹の塩分で熱中症対策に!りんご酢やレモン汁で健康管理に!

  • レシピID:1840000954
  • 公開日:2011/02/08
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カテゴリ
炭酸飲料
料理名
スパークリングウォーター
Mickey the Mouse
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