しょうが入り!卵豆腐のきのこあんかけ レシピ・作り方

しょうが入り!卵豆腐のきのこあんかけ
  • 約10分
  • 300円前後
ジュニア野菜ソムリエゆずな
ジュニア野菜ソムリエゆずな
卵豆腐で、手軽においしい1品増やしましょう^^

材料(4人分)

作り方

  1. 1 鍋にだし汁を入れ、酒、しょうゆ、しめじを入れてひと煮立ちさせる。
  2. 2 すりおろした生姜を入れ、片栗粉でとろみをつけ、卵豆腐にかける。
  3. 3 ねぎをトッピングして出来上がり。

きっかけ

卵豆腐をそのまま食べるだけではもったいないと思って、アレンジしてみました♪

おいしくなるコツ

しょうがは、チューブのものでもかまいませんが、最後に加えるのが風味を失わないコツ。

  • レシピID:1840000950
  • 公開日:2011/02/08
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カテゴリ
その他の大豆・豆腐
関連キーワード
しょうが2011 卵豆腐 ブナシメジ 片栗粉
料理名
卵豆腐あんかけ
ジュニア野菜ソムリエゆずな
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つくったよレポート(1件)

  • fuwa
    fuwa
    2023/12/13 11:07
    しょうが入り!卵豆腐のきのこあんかけ
    冷たい卵豆腐では身体が冷えてしまうと思いレシピ検索をしていたところ、求めていたレシピに出逢え感激⤴⤴お野菜は家にあるもので代用❢ありがとうございました〜♡

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