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ロール白菜~和風味~ レシピ・作り方
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みの8913
和風味でさっぱりとおいしくいただけます!
野菜不足にいいですよ★
しょうが効果で体ポカポカ!?
材料(8個人分)
白菜
8枚
大根
お好みで
●ひき肉
250g
●タマネギ
4分の1
●たまご
小さめ1個
●しょうが
7g程
●醤油
大さじ半分
●酒
大さじ半分
●塩コショウ
少々
◎水
400cc
◎醤油
大さじ2
◎酒
大さじ1
◎かつおだしの素
大さじ1
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作り方
1
白菜は硬い白い部分を写真のようにカット。
熱湯にいれ、巻ける程度に柔らかく茹でておく。
2
●を全てと1でカットした白い部分をてごろに加え、良く合わせる。
(白菜、タマネギ共にザクッとしたみじん切りにし食感を残す)
3
1の根元の切り込みを少し重ねて、丸めてタワラ型にした2を乗せ、一巻きしたら横の葉部分を折り込み、くるくると。
4
鍋に◎をいれ、混ぜる。
3を巻き終わりが下に来るように入れて、お好みでカットした大根を加える。
5
フタをして、吹き上がるまで煮込めば完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
中に入れるネタは、具材を調節してお好みに仕上げてください。
きっかけ
テレビで白菜をロールキャベツのようにしていて、食べたくなって。
公開日:2011/01/24
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白菜
合い挽き肉
料理名
ロール白菜~和風味~
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みの8913
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