手間なし簡単☆ツナ入り！切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 切り干し大根は軽く揉み洗いし軽く水気を絞ったら、商品の外袋に記載されている戻し時間を参考にたっぷりの水に浸し戻す。

   

2. 2 戻したら両手で絞って水気を切り、必要なら食べやすい長さに切っておく。
   ※戻し汁は使用するので捨てないで下さい！

   

3. 3 にんじんは太めの千切りにしておく。
   こんにゃく・エリンギも、にんじんのサイズに合わせて切っておく。
4. 4 4つ折りにしたキッチンペーパーを耐熱容器に敷き、そこにこんにゃくを広げラップをし、電子レンジ500Wで3分加熱しアクを抜いておく。
5. 5 ツナ缶の油のみを鍋で熱し、にんじん・こんにゃく・エリンギを油が馴染むまで炒める。

   

6. 6 切り干し大根を加え炒め、全体に油が馴染んだら、ツナと切り干し大根の戻し汁（400ccなければ水を足す）と◆の調味料を加える。

   

7. 7 強火にし、沸騰したら落し蓋をして弱火にする。 20～30分、途中何度か混ぜながら煮る。

   

8. 8 汁気がほとんどなくなるまで煮詰めたら、火を止め 器に盛り付け、お好みでごまを振りかけ出来上がり♪