秋にぴったり！炊飯器で炊き込みご飯！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は炊く30分前に洗ってザルにあげ、水気を切っておく。

2. 2

   ごぼうはささがきにし、水に15分以上さらす。
   しめじとまいたけは、小房に分ける。

3. 3

   にんじんとこんにゃくは、3cm長さの細切りにする。
   鶏肉は一口大のそぎ切りにする。

4. 4

   さつまいもは、1cmくらいの大きさの角切りにする。

5. 5

   鍋に調味料を合わせて煮立て、ごぼう、にんじん、しめじ、まいたけ、こんにゃく、鶏肉、さつまいもを加える。

6. 6

   ときどき混ぜながら3～4分煮て、味がなじんだらざるでこし、具と煮汁を分ける。
   (煮汁は捨てない！)

7. 7

   炊飯器に米を入れ、水と煮汁を合わせて、5カップ弱にして注ぎいれる。

8. 8

   底からひと混ぜし、表面を平らにならして、具を広げて乗せる。

9. 9

   炊飯器のスイッチを入れ、普通に炊く。

10. 10

    仕上げにねぎの小口切りを散らしても良い。
    完成!!