簡単 鶏手羽先 手羽先の甘辛焼き 胡麻甘辛焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 手羽先 8本
- 薄力粉 大さじ1
- 醤油(a) 大さじ2
- みりん(a) 大さじ2
- 料理酒(a) 大さじ2
- 砂糖(a) 小さじ1
- 白炒りごま 大さじ1
- 胡椒 小さじ1/2
作り方
-
1
今回使った手羽先です。
銘柄鶏大山どりの手羽先を使いました。
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2
手羽先の骨の間に切り込みを入れます。
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3
手羽先に薄力粉をまぶします。
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4
フライパンに皮面を下に並べます。
-
5
蓋をして中火で5分裏返して弱火で10分焼きます。
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6
蓋をとり胡椒をまぶします。
-
7
ボウルに(a)を入れ混ぜ合わせます。
-
8
6に7を入れ白炒りごまを振りかけ汁気がなくなるまで裏表ひっくり返しながら絡めます。
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ポイボス
調理師免許と製菓衛生士免許取得してます。いろんな料理を作って腕を上げれるよう精進します。 あとニンニクにアレルギーがあるためニンニクぬきのレシピになっています。お好みでニンニクを加えて頂いても問題ありませんのでどうぞよろしくお願いいたします。
料理写真インスタにも載せてます。
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レシピへのコメント
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焼いてタレを絡めるだけなので簡単です。