アスパラガス　アスパラのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使ったアスパラガスです。

   

2. 2 アスパラガスの穂先と軸に分け軸の方はガクや下の方の固い皮を除きます。

   

3. 3 軸の方を2cmの長さに切ります。

   

4. 4 玉ねぎを千切りします。

   

5. 5 マカロニはパッケージの表示通り茹で水気を切っておきます。
   (今回使ったマカロニは4分でした。)

   

6. 6 鶏もも肉を一口大に切ります。

   

7. 7 鍋に4の玉ねぎ、6の鶏もも肉、バターを入れ炒めます。

   

8. 8 7に3のアスパラガスの軸を入れ塩、コンソメを加え炒めます。

   

9. 9 火を止め薄力粉を入れ混ぜ合わせます。
   混ざったら火をつけ薄力粉にも火を入れるように炒めます。

   

10. 10 牛乳を入れマカロニも入れとろみがでるまで煮込みます。

    

11. 11 グラタン皿に10を半分づつ入れます。

    

12. 12 シュレッドチーズをのせます。

    

13. 13 2でとっておいたアスパラガスの穂先をのせます。

    

14. 14 パン粉を振りかけます。

    

15. 15 余熱したオーブンで250℃10分焼きます。