チーズインハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使った食材です。

   

2. 2 玉ねぎを粗みじん切りにします。

   

3. 3 フライパンに2とバターを入れ玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
   バットに取り出し冷ましておきます。

   

4. 4 ボウルに生パン粉、牛乳、ケチャップを入れ混ぜ合わせます。

   

5. 5 ボウルに合い挽き肉を入れ塩をかけしっかりとこねます。
   (ボールの下に氷水をあてておく)

   

6. 6 5に卵、3，4、胡椒、ナツメグを入れ混ぜ合わせます。

   

7. 7 6の肉だねを6等分に分けます。

   

8. 8 シュレッドチーズを10gづつ6か所に計っておいておきます。

   

9. 9 7の肉だねの真ん中をくぼませ8のシュレッドチーズをのせます。

   

10. 10 シュレッドチーズを包み込むように形成します。

    

11. 11 フライパンに10をのせ中火で3分ひっくり返して2分焼きます。

    

12. 12 蓋をして弱火で6分たったら火を止め蓋を取らずに5分置きます。

    

13. 13 器に盛り付けます。

    

14. 14 切ってみました。断面はこんな感じです。