長芋ハンバーグ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚挽き肉 ２５０ｇ
- 長芋 １２０ｇ
- ●たまねぎ（みじん切り） 小1/2個（５０ｇ）
- ●塩 小さじ1/3
- ●こしょう 少々
- ●パン粉 大さじ６
- サラダ油 大さじ１
- ☆ケチャップ 大さじ３
- ☆中濃ソース 大さじ１
- ☆酒 大さじ１
- ☆しょうゆ 小さじ２
作り方
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1
長いもは半分はすりおろし、半分は粗みじん切りにする
ボウルに豚挽き肉とすりおろした長芋、●を入れてよく練る
-
2
粗みじん切りにした長いもを加え、さっくりと混ぜ合わせ、３等分にし小判型にする
-
3
フライパンに油をひいて熱し、２を入れ、こんがり焼き色がついたら、裏返し、蓋をし弱火で５～６分蒸し焼きにする
皿に盛りつける
-
4
３のフライパンに☆を入れて軽く煮立たせ、ハンバーグにかける
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- カテゴリ
- ハンバーグステーキ
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