焦げ目が美味しい！焼きトマトパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすは輪切りにする。しめじは石づきを切り落とし、適当にほぐす。
-
2
にんにくを薄くスライスする。フライパンに中火でオリーブオイルを熱し、スライスしたにんにくを炒める。
-
3
にんにくの香りが立ってきたら、トマト缶の半量と、半分に折ったパスタと、1の茄子としめじをフライパンに入れ、パスタに焦げ目が付くまで炒める。
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4
パスタの数ヶ所に焦げ目が付いたら、残り半量のトマト缶と水とケチャップをフライパンに入れ、塩こしょうを振る。そして、トマトを潰すように炒める。
- 5 手順4では、パスタが固めに仕上がるまで炒めるのがおすすめですが、柔らかめがよければ、水の量を70mlに増やしてください。また、味が足りないと思ったら適宜ケチャップを出してください。
-
6
お皿に盛り付け、お好みで粉パセリを振ったら完成！
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ブロッコリーの森
レシピが簡単で、かつ、美味しい。そんな料理をたくさん作れるようになりたいです( ^ω^ )
お酒(特に日本酒とワイン)が好きなので、お酒に合うおつまみを作れたら最高です(*･ω･)ﾉ
よろしくお願いします(^^)
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