サックリ舞茸の天ぷら　舞茸天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。

   

2. 2 舞茸は手で一口大にほぐすように分けます。

   

3. 3 片栗粉を振りかけ打ち粉します。

   

4. 4 余分な片栗粉をハケを使い落とします。

   

5. 5 薄力粉、片栗粉、塩、ベーキングパウダーを合わせて混ぜ合わせます。

   

6. 6 5に冷水をそそぎ入れ軽く混ぜ合わせ衣にします。

   

7. 7 舞茸を衣につけます。

   

8. 8 170℃で3分からりとするまで揚げます。

   

9. 9 しっかりと油を切ります。