豆板醤 焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍うどんは1玉あたり、500ワットで2分半電子レンジをかけておく。
   
   2玉温める場合も1玉ごと温めたほうが、中心が温まりやすいです。
   使用する冷凍うどんの調理方法に従って下さい

2. 2

   キャベツはざく切り、
   長ねぎは斜め切り、
   玉ねぎは細めのくし切り、
   にんじんは細めの短冊切り、にする。

3. 3

   酒、醤油をボウルに入れて顆粒和風だしと豆板醤を加えてよく溶かす。

4. 4

   ホットプレート又はフライパンにサラダ油をしき、豚バラ肉を炒め、色がついてきたら、にんじん、玉ねぎ、長ねぎ、キャベツの芯の部分をいれて炒める。

5. 5

   塩、胡椒を入れて、キャベツの葉の部分、もやしを加える。

6. 6

   うどんと3のタレを入れ、ごま油を加えて炒める。

7. 7

   お皿に盛り付け、かつお節をかけて出来上がり。