たっぷり大豆が入ったひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじきは水につけてもどしたら水気を切っておく。
   にんじんは千切りにする。

2. 2

   フライパンに油をひき、千切りにしたにんじんを炒める。

3. 3

   水気を切ったひじきを入れて炒め、酒、砂糖を加えてさらに炒める。

4. 4

   粉末だし、しょうゆ、みりんを加えて炒める。

5. 5

   少し火を弱めて10分くらい煮炒めたら、蒸し大豆を入れて混ぜ合わせる。

6. 6

   火を止めて冷まし、味を染み込ませる。