お手軽！チキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をゆでる。別にスープ類を作るときはそのお湯を使ってゆでると効率的。

2. 2

   鶏モモ肉２枚を半分ずつに切り、４枚にする。ビニール袋に小麦粉と鶏モモ肉を入れシャカシャカ振る

3. 3

   2のビニール袋に卵を割り入れ、袋の外から手でつぶし、肉にまぶす。

4. 4

   フライパンに油を入れて火を付け、弱火で3の肉を皮目から焼く

5. 5

   鶏肉を焼いている間に玉ねぎをみじん切りにして耐熱皿に入れ、同じくらいの皿でフタをして600wのレンジで2分チンする。玉ねぎにシャクシャク感が残る程度。

6. 6

   ゆでたまごの殻をむき、フォークでつぶして5の玉ねぎに加える。○の調味料とパセリも加えてタルタルソースが完成。

7. 7

   鶏肉がカリッとして焼き色がついたら裏返す。
   裏も焼き色が付いて、肉にしっかり火が通ったら★の調味料をフライパンに入れてからめる。

8. 8

   鶏肉をお皿に盛ってタルタルソースをかけたら出来上がり。ナイフで切りながら召し上がれ