スルメイカのマヨレモン和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。

   

2. 2 スルメイカのわたを引き抜きます。

   

3. 3 スルメイカの目玉、嘴を取り除きます。今回ゲソは使いませんので別にのけておきます。

   

4. 4 スルメイカに格子状に包丁を入れます。
   (隠し包丁)

   

5. 5 1～2cm幅位に輪切りにします。

   

6. 6 フライパンで焼きスルメイカに火を通します。
   粗熱をとります。
   (一度取り出してから冷やしてもいいです。)

   

7. 7 ボウルにマヨネーズ、レモン汁、醤油、塩を入れ混ぜ合わせます。

   

8. 8 7に6のスルメイカを入れ混ぜ合わせます。

   

9. 9 完成です。