ホットプレートで作る☆パエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1 米を洗い、ザルにあげて水気をしっかり切ります。無洗米の場合は洗わなくてOKです。

   

2. 2 にんにくはみじん切り、玉ねぎは粗みじん、トマトは小さめのざく切り、イカは輪切りにします。エビは殻からだしがよくでるので、水洗いして水気を切ります。

   

3. 3 米と同量の水にブイヨンを溶かしておきます。薄口しょうゆも加えます。

   

4. 4 ホットプレートを温め、オリーブオイルでにんにくを炒めます。

   

5. 5 にんにくの香りが出てきたら、米を入れ、米が透明になるまで炒めます。

   

6. 6 玉ねぎを軽く炒めます。

   

7. 7 エビ・イカ・トマトを加え軽く混ぜて重ならないように並べます。

   

8. 8 3をホットプレートに注ぎます。

   

9. 9 蓋をして、強火で約15分、弱火で約10分炊きます。具材の量によって多少時間が異なりますので、様子を見ながら時間を調整してください。

   

10. 10 最後にドライパセリを振りかけたら完成です。