さわらの薬味焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- さわら切り身 ４切
- 長葱 1/2本
- おろしにんにく 小さじ1/2（お好みで）
- おろし生姜 小さじ1
- 胡麻油 小さじ1
- 濃口醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1/2
- 酒 小さじ1
- 花人参 4枚
- いんげん 2本
作り方
-
1
調味料を全てを合わせ
みじん切りにした白ネギを入れる - 2 さわらを1にしばらくつけておく（冷蔵庫で30分程度）
-
3
グリルで10〜12分
焦げ目がつくまで焼く -
4
いんげんは塩茹でして3センチに切る
人参は花型で抜いて茹でておく - 5 焼き上がった魚にいんげんと花人参を盛り付け出来上がり
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長葱は次は輪切りでもいいなぁ