ちょこっと天日干し★白菜浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜を洗います。

   

2. 2 重ならないように並べ、2時間ほど天日干しします。

   

3. 3 食べやすい大きさに切ります。

   

4. 4 唐辛子は種を取り除き、小さく切ります。ゆずの皮も小さく切ります。

   

5. 5 細切りの昆布を準備します。

   

6. 6 厚手の袋に、白菜、ゆずの皮、唐辛子、昆布、塩を入れ、まんべんなく混ぜます。

   

7. 7 空気をなるべく抜いて口を縛り、冷蔵庫で一晩寝かせます。

   

8. 8 水ををよく切ったら（絞ったら）完成です。