テレビ朝日系ドラマに登場したアワビ風エリンギ♪ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ブロッコリーの森
テレビ朝日系ドラマ「家政夫のミタゾノ」に登場した一品です。安い食材であるエリンギを、高級食材であるアワビの味と食感に近づける裏技です。
材料（4人分）
作り方
-
1
エリンギは約2cm幅に切る。耐熱皿に入れ、★を加えてよく混ぜる。600Wの電子レンジで3分加熱する。
-
2
加熱したらエリンギを取り出し、お皿に並べる。
- 3 2の後に残った1の汁をフライパンに移し、中火で煮詰める。煮立ったらのりの佃煮とバターを加え、小さじ1の水で溶いた水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
-
4
出来上がったソースを2のエリンギにかけたら完成！
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レシピが簡単で、かつ、美味しい。そんな料理をたくさん作れるようになりたいです( ^ω^ )
お酒(特に日本酒とワイン)が好きなので、お酒に合うおつまみを作れたら最高です(*･ω･)ﾉ
よろしくお願いします(^^)
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