照り焼きマグロテール レシピ・作り方
材料（2人分）
- マグロテール 600g
- 油 大さじ1
- 酒、醤油、みりん 各大さじ2
- おろし生姜 小さじ1
作り方
- 1 マグロテールは皮を取り除き、水洗いし全体に塩胡椒をふる
-
2
熱したフライパンに油、マグロテールを入れ両面焼き色をつける
- 3 酒、醤油、みりん、生姜を加え、フタをして蒸し焼きにする
- 4 水気が半分程度まで減ってきたら完成
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