広島産の牡蠣を使った激うまペペロンチーノ♫ レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
ブロッコリーの森
牡蠣の旨味がオリーブオイルに溶け出し、そのオリーブオイルがパスタに絡んで美味しいです。本レシピでは広島産の牡蠣を使っていますが、広島産でなくてもOKです。
材料（4人分）
作り方
- 1 しめじは石づきを切り落として水洗いし、水気をよく切る。ベーコンは約1cm幅に細切りする。ニンニクも約1cm幅に細切りする。
- 2 パスタを表示時間に従って塩茹でする。この時、茹で汁を大さじ2ほどとっておく。
- 3 パスタを茹でている間に、フライパンを中火で熱し、オリーブオイルを入れて
-
4
ベーコンの色が変わったら、さらに牡蠣を加えて炒める。塩こしょうを振って味を調整する。
- 5 2で茹であがったパスタを、茹で汁と共に4に加え、よく絡ませる。パスタに旨味を吸わせることがポイントです。
-
6
お皿に盛り付けたら完成！
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ブロッコリーの森
レシピが簡単で、かつ、美味しい。そんな料理をたくさん作れるようになりたいです( ^ω^ )
お酒(特に日本酒とワイン)が好きなので、お酒に合うおつまみを作れたら最高です(*･ω･)ﾉ
よろしくお願いします(^^)
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