皮がむきやすいよ☆圧力鍋でほっくり栗 レシピ・作り方

作り方

1. 1 栗を洗い、たっぷりの水に半日～1日ほど浸します。

   

2. 2 栗に1cmほどの切れ込みを入れます。（切れ込みを入れる場所はどこでもOK）

   

3. 3 圧力鍋に栗・たっぷりの水・塩少々を入れて中火で15分火にかけます。
4. 4 鍋が冷めたら、ゆで汁に浸かった状態を保ちつつ、栗を1個ずつ取り出して皮をむきます。

   

5. 5 外皮をむきます。果物ナイフが使いやすいと思います。

   

6. 6 渋皮をむきます。柔らかくなっているので手でもむけます。ナイフでむいてもOKです。

   

7. 7 そのまま食べてもいいですし、砂糖と水で炊いてもおいしいです。