なすとオクラのオイスター炒め レシピ・作り方

なすとオクラのオイスター炒め
  • 約10分
  • 300円前後
クッキングパパママ
クッキングパパママ
レンジを使うことで、ジューシーなままの炒め物です。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 ナスは一口大のサイズに切っておきます。
  2. 2 オクラのヘタは取っておきます。
  3. 3 ナスは600Wで2分、オクラは600Wで30秒加熱します。オクラも一口大のサイズに切ります。
  4. 4 フライパンにごま油をひき、弱火~中火の間でにんにくの香りを出します。その後、ナス・オクラ・オイスターソース・砂糖を入れさっと混ぜ合わせます。
  5. 5 盛り付けて完成です。

きっかけ

東南アジアで食べたナスとオクラの炒め物をイメージしました。

おいしくなるコツ

ナス・オクラにはレンジで火を通すため、フライパンではにんにくとオイスターソースと和えるイメージです。さっとフライパンはあおるだけがコツです。

  • レシピID:1830018784
  • 公開日:2020/08/30
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カテゴリ
なす全般簡単おつまみガーリック・にんにくオイスターソースオクラ
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