超簡単★なすの塩もみ レシピ・作り方

超簡単★なすの塩もみ
  • 5分以内
  • 100円以下
クッキングパパママ
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サラダ感覚で食べられます。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 なすを切り、塩小さじ2をふり軽く混ぜてしばらく置きます。
  2. 2 大葉を千切りにします。
  3. 3 しょうがをみじん切りします。
  4. 4 水で塩を洗い流し、なすの形を保ちつつ水切りをしっかりします。
  5. 5 大葉・しょうが・ごま・花がつおを加えます。
  6. 6 きれいに和えたら完成です。

きっかけ

さっと一品作れるものを考えました。箸休めに丁度いいです。

おいしくなるコツ

なすの水切りの際、力任せに絞らないことがポイントです。(絞りすぎるとスカスカになります)

  • レシピID:1830018657
  • 公開日:2020/08/25
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カテゴリ
なす全般しそ・大葉その他の漬物
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