ホームベーカリーで作るうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 中力粉 200g
- 水 90ml
- 塩 10g
- 打ち粉 適量
作り方
-
1
打ち粉以外の材料を全部いれてホームベーカリーをうどんコースで生地にする。
うどんコースがない場合、20分こねるコースを利用する
- 2 まとめた生地をラップでつつみ、冷蔵庫で1〜2時間寝かせる
-
3
打ち粉をして麺棒でのばす
-
4
パスタマシーンマシーンで生地をのばす。
伸ばしたものを半分にたたみ、また伸ばすを3回は繰り返す
- 5 パスタマシーンで好きな太さにきる
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