ほぼ糸こんでヘルシー！すき焼き風味を味わう常備菜♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 糸こんにゃくは軽く水で洗う。5㎝幅くらいに切り、ザルにあげて水を切る。
   牛肉切り落としは大きければ食べやすい大きさに切る。
   ○の調味料をまぜておく。

   

2. 2 鷹の爪は種をとりのぞき、輪切りにする。
   フライパンを弱火に熱し、フライパン端のほうにゴマ油をひき、鷹の爪を入れて香りを出す。

   

3. 3 フライパン全体に、2のゴマ油を行き渡らせ、牛肉を軽く炒める。

   

4. 4 牛肉の色が変わったら、1の糸こんにゃくを入れる。
   ここで、糸こんにゃくの水気をしっかり飛ばすように炒める。

   

5. 5 糸こんにゃくの水気が飛んだら、1で混ぜた○の調味料を全体に回し入れ、中火で水分がほぼなくなるまで炒め煮る。

   

6. 6 水分が飛んだら、アルミホイルを上にかぶせ、30分くらい味をなじませる。
   (冷めていくうちに味がしみこみます。)

   

7. 7 タッパーに詰めて、常備菜のできあがり。