柚子白菜漬け レシピ・作り方
材料（8人分）
- ハクサイ 1/4個
- 塩 10グラム
- 柚子の皮 1/4個
- 昆布の細切り 少々
- 赤唐辛子 １本
作り方
- 1 ハクサイを半日天日干しする
- 2 ハクサイを食べやすい大きさに切って、塩、柚子の皮、昆布の細切り、赤唐辛子袋に入れる。
- 3 重りを乗せて半日ほど冷蔵庫で保管すれば完成
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