炊飯器で作る!塩麹 レシピ・作り方
材料(?人分)
- 麹 200g
- お湯(70℃) 200cc
- 塩 66g
作り方
- 1 バラバラにした麹を70℃のお湯に入れ、炊飯器で1時間保温する。
- 2 出来上がったものに塩を入れて、潰すようにして、混ぜる。
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