山蕗、青じそ、こんにゃく、椎茸の魚醤炒め（低糖） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山蕗は鍋に入る長さに切り、熱湯で5分ゆでる

2. 2

   水を変えながら3日間水にさらす（時間外）

3. 3

   山蕗の皮をむき斜め薄切りにする

4. 4

   こんにゃくを下茹でする

5. 5

   椎茸は薄切り、こんにゃくは棒状、青じそはせん切りにする

6. 6

   フライパンにごま油を熱し、山蕗、椎茸、こんにゃくを炒める

7. 7

   魚醤、しょうゆ、みりん、酒、いの一番を入れて混ぜる

8. 8

   青じそを加えてさっと炒め、七味を振る