応用範囲が広いぞ!肉みそ レシピ・作り方
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材料(4~6人分)
作り方
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1
にんにく、しょうがを微塵に切ります。
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2
サラダオイルを引いたフライパンでひき肉を炒めます。
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3
ひき肉から赤い色が消えたら、にんにく、しょうが、味噌、豆板醤、砂糖、みりんを加えみりんの水分が飛ぶまで火を加えます。できたら花椒を振ってできあがり。
きっかけ
今夜は茄子味噌炒めを作ろうと思い、肉みそを作り置きしました。
おいしくなるコツ
花椒、もしくは山椒が味を際立てるので外せません。
- レシピID:1830014993
- 公開日:2019/06/22
関連情報
- カテゴリ
- 肉味噌
- 料理名
- 肉みそ
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