まとめて焼くよ！ナス入り油揚げ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは5ミリ角に切り、挽き肉・塩・胡椒・花椒と一緒によく混ぜる。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、油揚げを開いて半量を広げる。その上に1のあんをのせて、残りの油揚げを上に広げる。（揚げの切り落とした部分があればあんに混ぜこむ）

3. 3

   蓋をして弱火でじっくり焼く。途中でひっくり返す。10分～15分様子をみながら中まで火を通す。

4. 4

   切り分けて、刻んだ大葉、ぽん酢などでどうぞ。