なめたがれい、おくら、長芋の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 なめたがれいは頭とワタを取り、2等分して十字に包丁目を入れる
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2
鍋に水、しょうゆ、本みりん、酒、ほんだしを入れ沸騰させる
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3
なめたがれいを入れる
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4
生姜を入れ、オーブンペーパーで落し蓋をして煮る
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5
おくらはヘタを取り塩をつけてこすり水で流し、長芋は2cmの厚さの半月切りにする
- 6 小なべに煮汁の半量を入れ、おくらと長芋を入れて落し蓋をして煮る
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7
器に盛る
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