鰯の甘酢煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鰯（頭とワタを取る） 4尾
- 酢 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 醤油 小さじ2/3
- 酒 大さじ1
- 水 110cc
- 梅干し 2個
作り方
-
1
全ての材料を圧力鍋に入れ、強火にかける。
圧力が上がったら弱火し、14分加熱。
鍋に水道水をかけ、鍋を冷やし、圧力が下がったら蓋を開ける。 -
2
1を再び中火にかけ、5分煮る。
皿に盛る。
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