しらすと梅の和風オムライス レシピ・作り方

しらすと梅の和風オムライス
  • 約30分
  • 300円前後
kon9093
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和風~

材料(1人分)

  • 2個
  • ーーーご飯ーーー
  • ご飯 お茶碗1杯分
  • シラス 1/3カップ
  • 梅ペースト 小さじ1と1/2
  • シソ(千切り) 3枚
  • 白ごま 小さじ2
  • 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/4
  • ーーー餡ーーー
  • だし汁 180cc
  • 醤油 小さじ1/3
  • 少々
  • 味醂 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉 小さじ1と1/2
  • ーーーーーーーーーーーー
  • 海苔(手でちぎる) 1/2枚

作り方

  1. 1 ご飯の材料をボウルに入れ、よく混ぜる。

    皿に盛る。
  2. 2 餡の材料を小鍋に入れ、弱めの中火にかけ、混ぜながら火を通す。

    ひと煮立ちしたら火を止める。
  3. 3 熱したフライパンに溶き卵を流し入れ、半熟卵を焼く。
    1の上に盛る。

    2をかけ、海苔をトッピング。

きっかけ

ランチに

  • レシピID:1830010715
  • 公開日:2017/08/24
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つくったよレポート(1件)

  • ねこななこ
    ねこななこ
    2021/08/30 11:54
    しらすと梅の和風オムライス
    とろりと優しい餡と梅のさっぱり感がとてもおいしかったです!

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