サツマイモのトムヤムクン風スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水 1と1/2カップ
- さつまいも（半月切り） 5ｃｍ分
- だいこん（いちょう切り） 4ｃｍ分
- 玉ねぎ（スライス） 1/4個
- トムヤムクンペースト 大さじ1
- ナムプリックパオ 大さじ1/2
- ナンプラー 大さじ1/2
- ショウガ（薄い千切り） 小さじ1杯分
- ●ココナッツミルク 1カップ
- ●パクチーの葉 2枚
作り方
- 1 ●の材料以外を小鍋に入れ、蓋をして6分煮る。
-
2
1にココナッツミルクを加え、ひと煮立ちしたら器に盛る。
パクチーをトッピング。
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気軽にいろいろな野菜で作って！
ココナッツミルクが入っているのでサツマイモとの相性抜群！