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米粉で小豆抹茶ケーキ☆卵・乳製品・グルテン不使用 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料12個人分

  • 米粉

    150g

  • 抹茶

    5g

  • ベーキングパウダー(アルミ不使用)

    小さじ2

  • 小豆あん

    150g

  • 豆乳

    150g

  • 米油

    40g

  • ラム酒(なくても可)

    大さじ1

  • ひとつまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
米粉で小豆抹茶ケーキ☆卵・乳製品・グルテン不使用
  • 500円前後

小豆あんの甘味で焼き上げた、しっとり食感の米粉ケーキです。
ホットティーに合う、ほろにが抹茶の和風味ですよ~♪
〈卵・乳製品・グルテンフリー〉

作り方

  • 1

    ボウルに豆乳と小豆あんを入れ、小豆の粒を潰さないようによく混ぜる。
    米油、ラム酒、塩を加えてさらに混ぜる。

  • 2

    米粉、抹茶、ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせ型に流し入れる。(12個分です)

  • 3

    180度に余熱したオーブンで12分焼く。

きっかけ

米粉+抹茶+小豆のスイーツが食べたくて作りました。

登録されているカテゴリ

食材:
飲みもの > お茶 > 抹茶
料理:
お菓子 > 焼き菓子 > カップケーキ

レシピID: 1830008336

公開日:2016.09.24

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