クレソンとＳＵＲＩＭＩのフォー レシピ・作り方
材料（1人分）
- フォーの麺（乾燥） 1人前
- ーーーーーー具材ーーーーーー
- ゆでもやし 1/4袋
- クレソン（4㎝幅にカット） ひとつかみ
- 万能ねぎ（小口切り） 1/2本
- フライドガーリック 3枚
- ーーーーーースープーーーーーー
- 白身魚のすり身ボール 1個
- 笹かまぼこ 1枚
- 水 250cc
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- プリックポン 小さじ1/2
- ネギ油・砂糖 各小さじ1/2
- ナンプラー 小さじ1
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
フォーの麺はぬるま湯に30分つける。
-
2
スープの材料を全て小鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
-
3
熱湯でフォーの麺を1分ゆで、ざるにあけ、湯を切る。
器に盛る。 -
4
3の上に具材をトッピングする。
上から2のスープを注ぐ。
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