鶏むね肉でエビチリの味！　鶏チリ レシピ・作り方

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kon9093
おいしいです。鶏むね肉で節約レシピ

材料（2人分）

●鶏むね肉（一口大にそぎ切り）
1枚
●塩・砂糖
ふたつまみ
●酒
小さじ2
●片栗粉
小さじ2
サラダ油
小さじ1
にんにく（みじん切り）
1片
しょうが（すりおろし）
小さじ1
玉ねぎ（みじん切り）
1/2個
◎豆板醤
小さじ1/2
◎鶏ガラスープ
120cc
◎醤油・酢
各小さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎ケチャップ
大さじ2
水溶き片栗粉
小さじ2
ラー油
小さじ1/2
万能ねぎ（小口切り）
1/4本

作り方

  1. 1
    ●の材料をポリ袋に入れ、よくもむ。

    ボウルに◎の材料を混ぜ合わせる。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを香りが出るまで炒める。ショウガを加え軽く炒める。

    玉ねぎを加え軽く炒める。

    1の鶏むね肉を加え、鶏肉の5割火を入れる感覚で焼く。
  3. 3
    ◎の材料を加え、2分煮る。

    水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
    ラー油を加えひと混ぜしたら皿に盛る。

    仕上げに万能ねぎをトッピング。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鶏チリが食べたいと言われ

公開日：2016/09/15
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