材料（2人分）
- ------すいとん------
- 強力粉
- 30g
- 薄力粉
- 10ｇ
- 水
- 大さじ1～
- サラダ油
- 小さじ1/4
- 塩
- 少々
- ------なめこ汁------
- だし汁
- 250cc
- なめこ
- 1/2袋
- 味噌
- 大さじ1
- ------トッピング------
- 長ネギ（スライス）
- 3ｃｍ分
- 七味唐辛子
- 少々
作り方
-
- 1
- ＜すいとんをつくる＞
すいとんの材料をボウルに入れ、よくこねる。
（耳たぶくらいの柔らかさをイメージして水を加え、よくこねてください。）
-
- 2
-
- 小鍋になめこ汁の材料を全て加え、煮立ったら、1のすいとんを手でちぎりながら加える。
3～4分煮たら器に盛り、長ネギと七味唐辛子をトッピング。
おいしくなるコツ
すいとんはよくこねて耳たぶくらいの柔らかさにしてくださいね。
きっかけ
腹もちを考えてすいとんのみそ汁にしました。
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