パクチーひき肉のミニオムレツ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ●卵 2個
- ●塩 ひとつまみ
- ●牛乳 大さじ1
- --パクチーひき肉--（作りやすい量）
- オリーブオイル 小さじ1
- にんにく（みじん切り） 1片
- 合いびき肉 100ｇ
- 塩コショウ 少々
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
- いんげん（１㎝幅に切る） 5本
- ★ケチャップ 大さじ1
- ★ウスターソース 大さじ1/2
- ★カレー粉・砂糖 各小さじ1/2
- パクチー（みじん切り） 大さじ1
- ----飾り用----
- ミニトマト（くし切り） 2個
- パクチー 1本
作り方
-
1
具のパクチーひき肉を作る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクのみじん切りを香りが立つまで炒める。 - 2 豚ひき肉を加え、塩コショウをし、肉の色が変わってきたら、玉ねぎといんげんを加え、野菜に火が通るまで炒める。
-
3
★の調味料で味をつけ、全体に味がなじんだら火を止める。
最後にパクチーのみじん切りを加え、よく混ぜる。 -
4
オムレツをつくる。
●の材料をよく混ぜ合わせる。
- 5 フライパンに分量外のオリーブオイル小さじ1をひき、4の卵液を全て流す。
-
6
菜箸で卵液を大きくかき混ぜたら、3のパクチーひき肉を加える。
-
7
弱火にして、かたちよくまるめる。
半分に切り、皿に盛り、ミニトマトとパクチーを飾る。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- オムレツ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
小さな一品だからこそ、パンチのきいたパクチーで主張！